香酥里脊肉怎么做

　　1、主料：里脊肉300克。

　　2、辅料：香葱4颗、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒酿1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋3个、淀粉1勺、花椒粒适量、盐2克、油适量。

　　3、准备里脊肉。

　　4、准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉

　　5、里脊肉按照肉的纹路，切成筷子粗细的条状。

　　6、肉条放入大碗中。

　　7、加入酒酿、五香粉、味精、生抽，盐。

　　8、拌匀腌制一会。

　　9、打入鸡蛋，花椒粒，淀粉。

　　10、拌匀。

　　11、面糊能均匀的挂在肉条上。

　　12、锅中放油用中火烧7成热，里脊肉一条一条的放入。

　　13、炸至金黄捞出，在重新烧热。

　　14、在放入里脊肉炸8秒钟左右。

　　15、肉条至酥脆捞出控油。

　　16、搭配椒盐味道最好了！

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