红薯汤圆怎么做

　　1、食材：面粉适量、红薯2个、红糖适量、清水适量。

　　2、先把红薯洗净放入锅中加水煮熟。

　　3、煮熟后，捞出来凉一下，把皮剥掉。

　　4、盆中放入适量的面粉，把红薯弄碎也放入面粉中。

　　5、用筷子搅拌一下，加入适量的清水。

　　6、用手在抓几下，确保红薯都抓碎，再用手揉成光滑的面团，饧10分钟。

　　7、碗中放入适量的红糖。

　　8、把饧好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面剂，捏成小碗装。

　　9、放入适量的红糖。

　　10、捏紧揉圆，做成汤圆，捏不紧会漏糖的。

　　11、锅中烧开水，把包好的汤圆下到锅中。

　　12、滚几滚，等汤圆漂上来，就说明熟了。

　　13、红薯汤圆出锅装碗，又香甜又松软。

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