咸鱼干怎么做好吃

　　1、主辅料： 咸鱼、萝卜干。

　　2、把萝卜干泡软洗净。

　　3、把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。

　　4、把浸泡好的咸鱼切条。

　　5、把咸鱼条摆入碗底。

　　6、放一层萝卜干。

　　7、再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。

　　8、上面放葱姜，加适量蚝油。

　　9、锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。

　　10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁。

　　11、然后倒扣盘中。

　　12、把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味。

　　13、再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味。

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