西红柿煮面条如何做

　　1、主料：鸡蛋3个、番茄2个、面条半斤、水淀粉、盐、味精、黄瓜丝

　　2、番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉；番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。

　　3、等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色；

　　4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。

　　5、打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。

　　6、最后可以再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。

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