油塌小土豆如何做
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1、食材：小土豆500g、植物油15g、盐1g、孜然粉适量。
2、小土豆清洗干净，放在蒸屉上开大火蒸至用筷子轻易插透。
3、取出去皮。
4、取一个用刀背将其拍扁。
5、所有拍好摆在盘中。
6、锅中烧热油开小火放入土豆煎。
7、煎至一面金黄翻面煎另一面至金黄。
8、加盐、孜然粉拌匀再稍煎片刻即可。
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