酱爆牛舌的做法

　　1、主料：牛舌200克、大蒜100克、油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。

　　2、熟牛舌切片，大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。

　　3、备好豆瓣酱。

　　4、热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。

　　5、先把蒜梗下入炒至变色。

　　6、再把蒜叶倒入烧制断生。

　　7、加入牛舌翻炒均匀。

　　8、再加入白糖调味后熄火出锅。

　　9、酱爆牛舌，香辣美味又下饭。

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