怎么做家用辣椒酱
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1、食材：鲜红线椒1kg、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量。
2、将辣椒洗干净控干净水分。
3、辣椒去蒂切碎，葱姜蒜切碎，芝麻花生用锅炒熟捣碎，备用。
4、倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿。
5、倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右。
6、将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅即可。
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