东北炒辣椒怎么做好吃

　　1、主料：尖椒300克、猪肉300克。

　　2、辅料：豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、淀粉3克、食盐1茶匙、白糖1勺。

　　3、做法：

　　（1）尖椒去蒂用淡盐水浸泡半小时。

　　（2）猪肉洗净。

　　（3）尖椒洗净切丝，放入食盐腌制2分钟后冲洗干净。

　　（4）猪肉切片将肥瘦分开，瘦肉放少许淀粉裹匀。

　　（5）将肥肉放入油锅中炒至微卷，将肥油逼出来。

　　（6）倒入瘦肉炒至变白。

　　（7）放入少许豆瓣酱、老抽上色。

　　（8）倒入尖椒，将尖椒炒至变软。

　　（9）放入食盐、白糖调味。

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