黄金春卷的做法

　　1、食材：猪肉适量，韭菜几根，春笋适量，豆芽适量，辣椒适量，馄饨皮适量。

　　2、准备好一些韭菜，春笋，猪肉。

　　3、韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下。

　　4、春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃。

　　5、炒干水份后放一些油炒个一分钟，盛出来。

　　6、肥肉下锅炸出油来，这样肥肉才不腻。

　　7、把瘦肉倒下去炒至变色。

　　8、放入辣椒粉，或者新鲜辣椒都行，放一点盐，别放多了，因为当零食吃，别太咸的好。

　　9、放入韭菜炒几秒，别炒熟了，因为等会还要油炸，放入豆芽炒几秒。

　　10、盛出来，水跟面粉混合用来粘春卷的边。

　　11、放在馄饨皮上，周围都涂上面糊，都要粘上，免得烂了，卷好就可以了，两个角粘好。

　　12、热油，放下春卷，开始炸了，小火点，慢慢煎好至两面金黄即可。

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