岛子鱼怎么做好吃

　　1、白鱼500克、豉油30毫升、红椒20克、葱20克、姜10克、蒜10克、淀粉少量、花雕酒5毫升、香菜10克。

　　2、岛子鱼洗净去除内脏。

　　3、在鱼身两侧斜切几刀，不要切断。

　　4、将红椒、葱、姜和蒜放在鱼身上。

　　5、放入花雕酒、蒸鱼豉油。

　　6、蒸锅中放入水，将水烧开，然后放入鱼盘。

　　7、蒸6分钟即可。

　　8、将鱼盘中的汤汁倒入锅中。

　　9、加入水淀粉熬至浓稠一些，在倒入鱼盘中。

　　10、将熬好的汤汁淋在鱼身上即可。

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