桂圆的功效
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1、消除疲劳：桂圆中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、铁、钾等，可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
2、安心宁神：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，防止因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3、补血养气：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
4、益智补脑：桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。
5、抗衰老：桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。
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