墨鱼排骨火锅怎么做

　　1、食材：排骨300克，姜适量，盐1勺，半鱼干1只，料酒适量。

　　2、乌贼洗净，用清水浸泡一夜至软身。

　　3、排骨洗净，用水浸泡30分钟，然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。

　　4、把生姜切下来，去掉薄膜，把骨头切下来。

　　5、在火锅中，将姜丝炒出香味，然后将墨鱼和排骨一起炒，然后加入盐和料酒，以去除异味。炒至墨鱼变软。

　　6、然后加入开水煮至汤略白，然后倒入电压锅，压20分钟，即可。

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