清洗河虾可以泡在盐水里吗
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一、清洗河虾可以泡在盐水里吗
不需要。河虾和海虾的生长环境是不一样的，现在很多河虾都是人工养殖，所以人工养殖喂的的都是饲料，体内的脏物质也会比较少，所以清洗的时候没有必要将河虾放在盐水中浸泡。虽然将河虾放在盐水中可以起到杀菌的效果，但是会影响虾的肉质，反而会使虾的肉质变得比较老。
二、河虾保存方法
1.盐水保存
使用盐水保存河虾时，可以将河虾放入盆中添加适量的清水以及少许的食用盐和几滴香油，再将盆子放在室内阴凉的环境中存放。使用这个方法可以保存两天至三天的时间，保存河虾的时候不需要投放任何的东西，而且还能使河虾把脏东西吐干净，吃起来也更加的卫生。
2.打氧
如果购买回的河虾比较多，可以将河虾放在一个大盆子中，冲洗干净之后放在盆子里，添加适量的清水，再用气泵打氧，早晚需要勤换水使用这个方法可以存放5天至10天的时间。
3.冷冻
河虾冷冻保存时可以将河虾放在一个盒子里，再将盒子里灌满清水，用盖子密封以后放在冰箱冷冻室存放，也可以将河虾放入干净的矿泉水瓶中灌满清水密封以后再放入冰箱冷冻存放，用之前可以将塑料瓶直接剪开，将河虾解冻以后清洗干净再用于烹饪。
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