柿子蛋糕的做法

　　1、材料：蛋糕粉60、克白砂糖40克、鸡蛋三个、柿子汁45克、玉米油30克。

　　2、柿子过滤出柿子汁；过滤好后称45克；

　　3、倒入玉米油混合均匀；

　　4、蛋黄加入15克白砂糖混合均匀；

　　5、倒入柿子汁混合；

　　6、蛋糕粉过筛；

　　7、做成蛋黄糊静置待用；

　　8、蛋清加入30克白砂糖打发；

　　9、打发成小尖角状态；

　　10、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中；

　　11、准备把纸杯放入模具中，烤箱170度预热；

　　12、蛋黄糊用裱花袋装上，挤入纸杯，八分满即可；

　　13、放入预热好的烤箱，170度，20分钟！蛋糕上色后，用锡纸盖着。

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