黄焖羊肉的做法最正宗的做法

　　1、羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。

　　2、然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。

　　3、烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。

　　4、锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。

　　5、羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。陈皮1片沙姜1块、香菜仔少许茴香少许、干红辣椒。

　　6、冬瓜去皮然后切成块不要切太薄。

　　7、将红辣椒切段备用。

　　8、羊肉焖熟后放入毛豆子，毛豆子有提鲜作用。

　　9、再倒入冬瓜煮3分钟冬瓜有降火、润肺功效。

　　10、冬瓜煮熟后放入红辣椒再放些大蒜，最后试盐味不够再加入适当的鸡精调味即可。

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