滑炒里脊如何做

　　1、先将猪里脊备好，清洗干净。

　　2、横切薄片，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。

　　3、拌匀腌渍15分钟。

　　4、青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。

　　5、放入4汤勺油，先炒香姜丝。放入里脊肉滑炒。

　　6、待肉炒至变色微干，放入胡椒粉。

　　7、先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软。

　　8、放入青椒丝，简单翻炒后加适量盐。

　　9、最后放入大葱丝炒匀。

　　10、加入半勺孜然和味素炒匀出锅。

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