西兰花清蒸做法窍门

　　1、做法一：

　　（1）锅中放适当的水，放进蒸铁架子。

　　（2）西蓝花清洗，切一小块，放进菜盘中，放进适当的盐。

　　（3）放进锅中，盖上盖子蒸20分钟上下。

　　（4）浇上海鲜酱油，可再蒸个5分鐘上下就可以了。

　　2、做法二：

　　（1）西蓝花撕小朵，清洗后，在盘周边摆上一圈。

　　（2）鲜虾清洗干净后倒进西蓝花正中间。

　　（3）放进炒锅。

　　（4）盖上盖子，蒸10分钟上下。

　　（5）蒸的情况下，取一小锅，将水、盐、味精、香油混和烧开，随后将10克冷水和10克水淀粉调成芡粉，倒进锅中，迅速拌和，至料汁粘稠时关火。

　　（6）最终将蒸好的西蓝花取下，将料汁浇于表层就可以。

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