如何做爆浆大鸡排

　　1、原料：鸡胸肉、料酒、姜片、胡椒、盐、芝士片。

　　2、将鸡胸肉对剖，用刀背剁软。

　　3、将鸡胸肉放入碗中用准备好的胡椒粉、盐、姜片涂抹腌制半小时。

　　4、将芝士片放在腌制好的鸡胸肉中间，折叠包裹好芝士片。

　　5、将折叠好的肌肉蘸满之前准备的食材。

　　6、将裹好食材的鸡排放入锅中油炸到金黄色。

　　7、将第一次炸好的鸡排捞出冷却，冷却以后复炸一次，保证鸡排的酥软。

　　8、这样就大功告成，可以食用了。

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