牛杂面家常做法和配方

　　1、原料：面条、牛杂、大白菜、酱油、油、香油。

　　2、面条、清洗干净的白菜对半切开。

　　3、锅中放入适量的清水，烧开后加入面条煮。

　　4、面条煮后捞出。

　　5、然后用过滤水冲洗过冷河。

　　6、盛入碗中加入适量的酱油、芝麻油和爆香的熟油。

　　7、将面拌匀，锅中倒入适量的清水烧开后，加入适量的盐和油将白菜烫熟。

　　8、摆放入碗中，然后加入烫菜的水。

　　9、加入牛杂和汁，放入葱花即可食用。

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