红烧肥肠的家常做法

　　1、准备食材，肥肠需要处理干净。

　　2、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。

　　3、取出，切成小段状，沥干水份。

　　4、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。

　　5、肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色

　　6、放入葱姜蒜。继续翻炒。

　　7、倒入生抽。翻炒

　　8、加入盐。翻炒均匀。

　　9、放入少许的食醋。

　　10、翻炒均匀即可。

　　11、出锅时，可以不要炒出的油

　　12、趁热和家人分享美味吧。

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