元宝区美食

更新时间： 2021-04-22

　　元宝区美食有粘糕饽饽、黄镶玉螺、饽饽、凉拌黄蚬子、蓝莓等。

　　1、粘糕饽饽：是用大黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成。这种饽饽用油煎着吃，或蘸着糖吃都可，既香又甜。

　　2、黄镶玉螺：海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。

　　3、饽饽：饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄，有粘性，味香可口。

　　4、凉拌黄蚬子：凉拌黄蚬子凉拌黄蚬子主料是净鲜黄蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即成。

　　5、蓝莓：蓝莓作为一种潜力巨大的新兴小浆果产业，有望成为我市农业的支柱产业，丹东蓝莓也完全可以成为中国蓝莓生产的主产区。

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