五花肉焖藕的做法

　　1、主料：五花肉200g、莲藕200g。

　　2、辅料：蒜头适量、腐乳1块。

　　3、调料：生抽适量、老抽适量糖2g、酒1勺、胡椒粉适量。

　　4、食材：莲藕，五花肉。

　　5、五花肉厚切。

　　6、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右。

　　7、莲藕削皮切和五花肉差不多大小。

　　8、蒜头切片。

　　9、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。

　　10、放腌好的五花肉炒香炒出油。

　　11、放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮。

　　12、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的。

　　13、放了老抽开大火翻炒。

　　14、翻炒到完全收汁即可。

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