半边猪手怎样做白切

　　1、半边猪手用刀大概的刮干净细毛,从中间切开，去掉里面的骨头，靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去。

　　2、有条件的最好准备竹片，放来固定猪脚，煮的时候方便成型！准备好棉花线，拿来缠绕好。

　　3、绑好之后，冷水下锅，煮大概四十五分钟左右。

　　4、煮好以后捞起来放凉，装保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时以上！

　　5、半边猪手切成薄片。

　　6、把配料切碎，酸姜切丝。

　　7、放酱油，香菜，花生油，跟其他配料一起拌匀就可以了。

　　8、好吃的白切半边猪手就做好啦!

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