火锅底料挂面怎么做好吃

　　1、主料：面条300g；辅料：油适量、盐5g、鸡精2g、味精2g、火锅底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、葱适量、鸡蛋1个、木耳适量。准备配菜，鸡蛋打散后剪成蛋皮。

　　2、木耳泡发后煮熟即可。

　　3、蒜，姜加少许水，打成蒜姜水。

　　4、鸡蛋皮改刀成菱形，木耳切丝，葱绿切细碎。

　　5、开始调汤底，准备牛油火锅底料，香酱。

　　6、火锅底料，飘香酱入锅。

　　7、炒化炒匀。

　　8、倒入面碗中。

　　9、加入花椒粉。

　　10、加入生抽。

　　11、加入蒜姜水。

　　12、准备辣椒油（红油）。

　　13、加入辣椒红油，调匀即可。

　　14、面条入锅煮熟。

　　15、盛出面条，加入适当面汤（最好有高汤），撒入配菜即可。

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