草鱼什锦的做法简单又好吃

　　1、草鱼切成块儿。

　　2、起油锅放入鱼块煎至定型，表面呈金黄色。

　　3、煎鱼的时候准备一些葱、姜、蒜、小米辣、线椒圈。

　　4、鱼煎好后盛出来，留一点底油放入姜、蒜、小米辣爆香。

　　5、放入煎好的鱼块，倒入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，适量盐翻拌一下。

　　6、再倒入小半碗水热水稍微煮一下让鱼块更好的入味，加了水之后，不用盖盖子。

　　7、开中火煮到汤汁剩三分之一放入线椒圈翻拌。

　　8、煮到汤汁所剩无几，就可以关火撒葱花起锅了。

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