胡萝卜元葱炒鸡蛋

　　1、主料：2个鸡蛋。

　　2、配料：1/2个元葱、1/2个胡萝卜、适量盐、1小勺糖。

　　3、胡萝卜切丁，元葱切丝，鸡蛋打散。

　　4、胡萝卜开水焯烫，过凉水备用。

　　5、坐锅热油，倒入鸡蛋液炒匀盛出。

　　6、再倒入少许油，放入元葱丝和胡萝卜丁翻炒。

　　7、加入炒好的鸡蛋。

　　8、加放少许盐和糖调味，炒匀即可。

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