西葫芦炒红椒怎么做

　　1、食材：西葫芦250克、红椒50克、盐40克、食用油30克、蒜末20克、姜片25克、味精15克、水淀粉22克。

　　2、西葫芦洗干净后，切成丝状。

　　3、红圆椒洗干净切成丝。

　　4、用油起锅。

　　5、倒入蒜末，姜片爆香后加入西葫芦瓜丝快速翻炒。

　　6、再放入红圆椒丝翻炒均匀。

　　7、加适量盐、味精炒匀，用水淀粉勾芡。

　　8、大火收汁后装盘即可。

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