抹茶面点的做法

更新时间： 2021-04-24

　　1、糯米粉、水细砂穗水麦芽、炼乳20克白豆泥馆300克元水麦芽20克抹茶粉少许水少许、红豆泥馆120克红豆周水浸泡一-夜煮成红豆泥馅红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红互馅过筛，直接捣烂成红豆馆了，不如红豆泥细腻。

　　2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时。

　　3、捞出白芸豆加入清水放入搅样机中搅成泥我这个搅样机需要加水提拌，有的不需要加水的就不用加了，后面者的时间还短一些。

　　4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可。

　　5、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续者3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可。

　　6、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可。

　　7、将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状。

　　8、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。

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