10寸红枣蛋糕的制作方法

　　1、食材：鸡蛋4个，红枣肉70g，低筋面粉80g，油20ml，白砂糖5g，柠檬汁适量。

　　2、搅拌机中加入红枣和水。

　　3、启动搅拌机。

　　4、搅拌成红枣泥。

　　5、红枣泥加入蛋黄中。

　　6、搅拌均匀。

　　7、筛入低筋面粉备用。

　　8、蛋清中挤入柠檬汁。

　　9、放入适量白糖。

　　10、用机器打发。

　　11、取1/3打发蛋清到蛋黄糊中。

　　12、翻拌均匀。

　　13、再倒入剩余的打发蛋清中。

　　14、翻拌均匀。

　　15、烤盘中垫入油纸。

　　16、将翻拌好的蛋糊倒入烤盘中。

　　17、放入预热的烤箱。

　　18、160摄氏度烤30分钟。

　　19、取出烤盘倒扣。

　　20、放凉后切块即可。

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