黄瓜怎么做咸菜

　　1、先把黄瓜洗净后沥干水分。

　　2、然后把彻底沥干水分的黄瓜切条。

　　3、在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。

　　4、等黄瓜腌制好以后，我们继续做。尖椒切圈。

　　5、把切好的尖椒放入腌制好的黄瓜内。

　　6、这时候我们就该做研制的汤料了，锅中倒入适量油把大料放入。

　　7、加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。

　　8、把大蒜和姜都切成片。

　　9、黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。

　　10、然后把切好的姜蒜片也放入黄瓜内。

　　11、把熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。

　　12、最后把酱汁晾凉后倒入装满黄瓜的保鲜盒内。

　　13、盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。第二天早上就能吃到色香味具全的可口小菜了。

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