双耳烩鱼丸

　　1、鱼丸300g、油适量、盐适量、木耳适量、银耳适量、葱适量、姜适量、小白菜适量、酱油适量、蚝油适量、醋适量、味精适量、香油适量。

　　2、鱼丸对半切开备用。

　　3、木耳泡发洗净杂质。

　　4、银耳也泡发洗干净摘成小朵。

　　5、烫好的小白菜适量。

　　6、葱和姜切好备用。

　　7、锅内放底油，油热后放葱姜丝爆出香味。

　　8、放入木耳和银耳炒匀。

　　9、再放入小白菜翻炒均匀。

　　10、再放入切好的鱼丸。

　　11、加入少许酱油。

　　12、再放入适量蚝油翻炒均匀。

　　13、然后放适量的水，水烧开后稍微焖一会，防止鱼丸不熟。

　　14、加盐，滴入几滴醋，放入少许味精，香油调味出锅即可。

双耳烩鱼丸相关文章：