扒鸡蛋的制作方法

　　1、准备一小把野葱和2个鸡蛋

　　2、野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子

　　3、鸡蛋去壳打散备用

　　4、野葱切筷子头大小的长度

　　5、把切好的野葱放到鸡蛋液里

　　6、野葱和鸡蛋混合均匀

　　7、加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的时候不好扒散蛋液

　　8、不粘锅，放5克食用油，倒入野葱鸡蛋液

　　9、一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了

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