蛏干冬瓜汤步骤

　　1、把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。

　　2、冬瓜切薄片。

　　3、准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。

　　4、加入蛏子氽1分钟。

　　5、把氽过的圣子再冲洗一下。

　　6、另起一锅水，放入生姜和少许油。

　　7、加入冬瓜烧开。

　　8、加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。

　　9、加入适量的盐调味即可。

　　10、起锅前撒上葱花。

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