烤冷面的面皮要怎么做
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1、需要提前准备好的材料包括：荞麦面粉 50g、土豆生粉 适量、小麦面粉 适量、碱面适量、盐 适量。放一旁备用。
2、把食材放一起，加水，揉成面团。
3、封上保鲜膜，发酵半小时。
4、发酵好后用擀面杖擀成长方形面皮。
5、面皮擀好后加入水中，大火煮熟。
6、煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。
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