猪油馒头的做法和配方

　　1、食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。

　　2、先用牛奶把酵母融化。

　　3、把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。

　　4、这里一定要用力揉，直到把面揉到光滑细腻。

　　切开后没有气孔，揉好后醒它20分钟。

　　7、每个也要再单独揉压排气，成型。

　　8、成型后的馒头，等待发酵，加热发酵，锅里加水加热一分钟，发酵30分钟，等馒头长到开始的1.5倍大就可以。

　　9、开锅中火蒸7分钟再小火蒸7分钟，就可以出锅。

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