梭子蟹怎么做 家常清炒梭子蟹简单做法步骤

　　 梭子蟹洗净剥壳，去嘴和腮。

　　 切成小块，两只蟹切成八块。

　　 热油下姜片爆香。

　　 下蟹爆炒。

　　 炒至蟹壳基本全变红。

　　 倒入一点黄酒，加水和盐。

　　 盖锅烧三分钟。

　　 开盖撒上小葱。

　　 装盘完工！

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