鸡腿米线做法

　　1、鸡腿米线做法：

　　⑴米线300克、鸡腿2只。

　　⑵鸡腿按自己喜欢的口味焖熟焖透。

　　⑶米线提前用清水浸泡30分钟。

　　⑷烧开水,下入泡好的米线,煮透。

　　⑸捞出米线,加入鸡腿,冲入滚烫的高汤。

　　⑹搭配上蔬菜或泡椒，美味的鸡腿米线就做好了。

　　2、鸡腿的做法

　　⑴先在鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

　　⑵将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。

　　⑶锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。

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