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棒骨煮汤做法

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  1、原料:嫩玉米2个,白萝卜1根,葱、姜适量。调料:料酒、鸡精、盐。棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。

  2、萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净。

  3、炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫。

  4、倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白。

  5、放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上。

  6、放入萝卜、嫩玉米,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可。


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