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怎样做酥酥的绿豆糕

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  1、主料:绿豆粉(400克)。

  2、辅料:蜂蜜80克、绵白糖50克、食用油40克、糖桂花20克。

  3、厨具:蒸锅。

  4、步骤:

  (1)绿豆粉放入深盘中,入蒸锅大火蒸25分钟。

  (2)蒸好的绿豆粉都结成硬块。

  (3)蒸好的绿豆粉搓散,过筛。

  (4)过好筛的绿豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花。

  (6)所有材料搓拌均匀,用手能攥成团。(如果太干,可以适当加些食用油或蜂蜜)。

  (7)放入月饼模具压实。

  (8)轻轻推出即可成形。


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