莴笋咸菜条干的腌制方法

　　1、将竹签放入开水里煮2分钟，然后清洗几次备用。

　　2、莴笋去皮洗干净。

　　3、用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片。

　　4、逐片将莴笋片卷起来。

　　5、用竹签将卷好的莴笋片穿起来。

　　6、每三个一组穿在竹签上。

　　7、将所有的莴笋片都穿在竹签上。

　　8、将蒜末和彩椒末放入碗里，再放两勺拌饭酱搅匀。

　　9、再放入一些陈醋搅匀。

　　10、将莴笋串摆盘后，将酱汁浇在上面即可开吃了，如果是带出去吃，就临吃的时候再浇酱汁。

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