怎么炒鸡翅

炸鸡翅的主料：鸡翅中１斤。辅料：家乐香酥口味炸鸡粉１袋。

１、所有食材。

２、鸡翅中买回来后洗净，用牙签在上面扎些小孔。

３、将家乐牌炸粉一包加入到鸡翅中，再加两勺水。

４、将鸡翅和炸粉混合均匀，要得到上佳效果，至少需要腌制１０—２０分钟。

５、将油烧到七分热，看到起泡后，将鸡翅放入油中炸制。

６、将鸡翅炸到表面金黄，即可捞出沥油，装盘。

烹饪技巧：

１、炸鸡翅最好选用鸡翅中，理由就是这个部位的鸡翅肉质饱满，口感细嫩；一定要掌握住火候。油温过高容易炸焦，如果油温过低，又不能保证酥脆的口感。

２、选用家乐炸鸡粉作为原料，能够保证炸出的鸡翅外焦里嫩，香酥可口。

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