做黄桃酱的方法

　　1、黄桃去皮，切小块。

　　2、在切块的黄桃上均匀地撒上白砂糖，并搅拌，使黄桃都能吸收到糖分。放置冰箱过夜。

　　3、第二天取出来后，黄桃已经充分吸收了糖分，并出汁。

　　4、将黄桃块连汁水一起倒入锅内，大火煮开。

　　5、水全部煮开后，换小火。煮的时候不停搅拌，并去掉顶层浮沫。

　　6、与此同时可以挤柠檬汁啦，这里用了45g左右的柠檬汁。

　　7、继续不停搅拌，黄桃块会变得越来越软，越来越粘稠。

　　8、最后关火，倒入柠檬汁，搅拌均匀。

　　9、5个大黄桃差不多切了900g左右的黄桃块，可以做整整三瓶的量。

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