家常烧比目鱼步骤

　　1、主料：比目鱼2条。

　　2、辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。

　　3、调料：花生油30克、盐3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡椒粉2克。

　　4、先把鱼洗净。

　　5、去掉鱼鳞和内脏。

　　6、葱切段，姜、蒜切片。

　　7、把鱼的两边都沾上面粉。

　　8、不粘锅放油，放入鱼煎制。

　　9、两面煎到金黄色。

　　10、把鱼盛到盘子里。

　　11、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。

　　12、倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。

　　13、锅里加水，放入煎好的鱼。

　　14、中小火烧10分钟，放入味精调味即可。

　　15、盛到盘里，就可以享用了。

家常烧比目鱼步骤相关文章：