韩式辣年糕的做法

　　1、主料：年糕200克。

　　2、辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。

　　3、调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。

　　4、半成品手指年糕一袋。

　　5、拆开包装，取出年糕和酱包。

　　6、洋葱、胡萝卜切丝。

　　7、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火。

　　8、捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连。

　　9、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软。

　　10、将年糕倒入锅内，加入辣酱包。

　　11、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

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