木子鸡怎么做

1、鸡洗净切小块，锅里烧开水焯一下。捞出用温水冲洗一下备用。

2、锅里放油，平常炒菜的两倍差不多，根据鸡的多少调整。油烧开放入鸡块翻炒，炒干水分，鸡炒香。加入一点葱叶，葱白开锅放，蒜片、姜片、花椒、八角、香叶。翻炒出香味，再加入李锦记辣黄豆酱和甜面酱，小火炒出香味。最后加入生抽、老抽、花雕酒翻炒均匀，炒出香味。

3、炒香以后，加入开水，没过鸡就可以。大火烧开，转小火，炖２０分钟左右。开大火收汁，尝一下咸淡加盐，因为里边有酱跟酱油，口味淡的都不需要加盐，我就加了一点。汁收到自己想要的程度，加入青椒小米辣段和大葱段，翻炒均匀出锅。

材料：鸡适量、葱一根、姜一大块、蒜７瓣、干辣椒适量、花椒适量、香叶２片、八角１个、花雕酒２勺、生抽１勺、老抽半勺、盐适量、辣黄豆酱１大勺、甜面酱半勺、青椒适量、小米辣适量。

木子鸡怎么做相关文章：

★ 金黄色做鱼的汤汁怎么做

★ 清明果的面粉怎么做

★ 木姜子油怎么做

★ 河南的油炸的肉丸要怎么做

★ 怎么做鱼炖鱼.需要哪些佐料.

★ 我的世界工业2钢锭怎么做

★ 鱼蛋怎么做的

★ 魔芋干怎么做

★ 原神孤木孑立无林可依任务怎么做

★ 木子鸡怎么做