茶叶蛋可以用普洱茶煮吗

　　一、茶叶蛋可以用普洱茶煮吗

　　可以。

　　茶叶蛋是可以用普洱茶煮的，不光可以用普洱茶，用其他茶叶煮都是可以的。普洱分为生普和熟普，那么生的普洱茶的是偏于绿茶，熟的普洱茶偏于红茶，所以建议用熟普洱茶叶煮茶叶蛋，这样煮出来的茶叶蛋会更加浓郁。不过普洱茶本身的它的价格会比较昂贵一些，所以用普洱茶来煮茶叶蛋的话，其实还是蛮奢侈的。

　　二、茶叶蛋煮的好吃的秘诀

　　1.茶叶的选择

　　其实煮茶叶蛋的茶叶，不需要选择太名贵的，但是一定要香气比较足，而且比较浓的，一般可以选择老茶，尤其是以红茶为主。老红茶的优势就是价格低，味道浓，色泽红亮，而本身茶叶蛋所需要的就是茶叶量要大，煮出来要香，味道要浓郁，所以老红茶非常适合煮茶叶蛋。

　　2.破壳

　　吃过茶叶蛋的人都知道，买回来的茶叶蛋上面的壳都是破的，其实并不是在煮的时候煮破的，而是人为的把煮熟的鸡蛋壳敲破的。这样敲破之后，再放入各种调味料，放入茶叶包来去煮的话，才能更加入味好吃。所以煮茶叶蛋的时候，建议人工破壳。

　　3.隔夜蛋

　　其实想要把茶叶蛋煮的好吃，刚刚煮出来的茶叶蛋并不是特别入味，甚至剥开之后里面的鸡蛋都是白白的，一定要多浸泡一些，最好是吃隔夜的茶叶蛋。这隔夜的茶叶蛋味道更加浓郁，吃上去口感更好，绝对比刚煮出来的茶叶蛋好吃一百倍。

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