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健康什锦面如何做

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  1、主料:手擀面。

  2、配菜:油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐丝。

  3、配菜:肥牛。

  4、配菜处理:将配菜2焯水后捞出控水待用。

  5、配菜处理:肥牛飞水,撇去浮沫,捞出待用。

  6、将手擀面煮熟。

  7、手擀面煮熟后捞出后拌一点熟油,这样可以防止面要粘连。

  8、重新起锅,倒入高汤,大火烧开。

  9、将处理过的配菜入锅,大火烧开后将配菜码在煮好的面上,淋上高汤即可。


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