面糕的做法和配方

　　1、配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

　　2、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水。

　　3、用筷子快速搅拌。

　　4、取一共耐高温的玻璃容器，容器里抹一层油防粘。

　　5、把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满。

　　6、蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟。

　　7、蒸好的黄面糕，蒸满了容器。

　　8、彻底放凉，倒扣出面糕即可。

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