如何做百叶好吃

　　1、将大葱切丝儿。

　　2、红干辣椒切细丝儿。

　　3、莴笋去皮，切片，再切成丝儿，尽量不要切得太粗。

　　4、锅内倒水，等到水烧开后，加一小勺的盐，放入切好的莴笋丝焯水。

　　5、烫十几秒的时间，就可以捞出来了，先铺入盘底。

　　6、将牛百叶倒入锅内，焯10秒钟捞出。

　　7、铺在莴笋丝上。

　　8、倒掉锅内的水，换上清水，加盐、生抽、蚝油、糖调味。

　　9、锅内的水烧沸后，将其倒入牛百叶的碗中。

　　10、撒上切好的蒜末、葱丝和红辣椒丝。

　　11、淋上烧热的热油，完成。

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