糖醋酥炸螃蟹怎么做

　　主料：螃蟹1斤、香菜1颗、葱2段、油适量。

　　1、准备一斤鲜活的螃蟹。

　　2、对半切开。把腹部的小盖子，连带蟹肠掰下来。

　　3、锅内放适量的油，螃蟹裹一层干面粉过筛备用。

　　4、油热放螃蟹。

　　5、炸熟出锅。过筛控油。

　　6、全部炸完。

　　7、切葱丝香菜段备用。

　　8、锅内留底油，放炸好的螃蟹。我放了一小半，剩余的一大部分给爸爸做香辣的。

　　9、略炒放切好的葱丝跟香菜段。装盘出锅。

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